Book Review:管理栄養士Hanakoがおすすめ! SAKE好きの必読書『酒好き医師が教える最高の飲み方』

Book Review: 管理栄養士Hanakoがおすすめ! SAKE好きの必読書 『酒好き医師が教える最高の飲み方』 Written by Hanako 「おいしかった! 楽しかった!!」と思ってお酒を飲んだはずなのに、それが悩みや不安の種になっていることはありませんか? 私個人もお酒の失敗は数知れず、何度「もうこんなに飲むのはやめよう」と思ったかわかりません。 さらに、年を重ねるにつれて気になる健康問題。20代のころは飲んだ翌日でも元気いっぱいだったはずなのに、30代に突入し翌日の不調を感じることは少なくありません。 人生100年時代、30代でこんな状況ではこれから先いったいどうなるやら……と、さまざまな不安がよぎります。

9 months ago

SAKEDELIC!! 〜SAKEと音楽のペアリング〜 Part 2:お手軽デイリー酒編

SAKEDELIC!! 〜SAKEと音楽のペアリング〜 Part 2:お手軽デイリー酒編 音楽があれば、SAKEはもっとおいしくなる! 元バンドマンのSAKE好きボーイTKCが、あのお酒にぴったりの音楽ペアリングを提案。 第2弾は、スーパーやコンビニで買えるデイリー酒のペアリング4セットをお届けします!

10 months ago

Sake 2020:あるワインディレクターの視点から

Sake 2020:あるワインディレクターの視点から Written by KJ Sakura Translated by Saki Kimura 世界中が病に侵され、経済も破壊的となった2020年が、人類史上最も困難な年のひとつとして歴史に名を残すことは間違いないでしょう。一方、このように何もすることがなく、何も予定を入れられないときに限って、なぜか次々と啓示は起こります。

11 months ago

人気記事アーカイブ【日本語版】:Keita Okubo編

人気記事アーカイブ【日本語版】 Keita Okubo編 SakeTips!のこれまでの記事の中から、View数の多かったTop5をご紹介。 今回は、Keita Okuboの人気記事ランキングです(2020年11月22日時点)。 ※英語版はこちら

11 months ago

人気記事アーカイブ【日本語版】:Saki Kimura編

人気記事アーカイブ【日本語版】 Saki Kimura編 SakeTips!のこれまでの記事の中から、View数の多かったTop5をご紹介。 今回は、SAKEジャーナリスト・Saki Kimuraの人気記事ランキングです(2020年10月31日時点)。

12 months ago

新型コロナウイルスがアメリカの晩酌を変える?──コロナ禍における米国ECサイト事情

新型コロナウイルスがアメリカの晩酌を変える? ──コロナ禍における米国ECサイト事情 Written by Saki Kimura 新型コロナウイルスが落ち着いてくれない。2020年9月19日現在、わたしが暮らすサンフランシスコの新規感染者数は56名、家族が暮らす東京は218名だった。このパンデミックによって、「uncertain」(不確かな)という英単語を頻繁に聞くようになったが、いま起こっていることは、すべてが収束したあと、振り返ってみてようやく「あれはこういうことだったのだ」と納得するようなことなのだろう。憶測を語れないほどには状況が変動しすぎる半年間を、わたしたちは過ごしてきた。

1 year ago

SAKEDELIC!! 〜SAKEと音楽のペアリング〜 Part 1:秋田酒編

SAKEDELIC!! 〜SAKEと音楽のペアリング〜 Part 1:秋田酒編 音楽があれば、SAKEはもっとおいしくなる! 秋田県の酒屋さん・TKCが、あのお酒にぴったりの音楽ペアリングを提案。 第1弾は、最近話題の“秋田酒”のペアリング3セットをお届けします!

1 year ago

世界酒に向けた技術的道筋

世界酒に向けた技術的道筋 Written by Shoya Imai SAKE、「日本酒」が「世界酒」になるための展望を技術的側面から整理しました。  1. Botanical & Mineral  2. 硬水醸造法 3. 冠進化

1 year ago