Jesse Pugach

Jesse is the founder of Fifth Taste, a San Francisco-based distributor devoted solely to artisanal sake. Fifth Taste was formed as a way for Jesse to express his love for artisanal sake by connecting American consumers with the craftsmanship and devotion of inspirational sake brewers. He has worked in a variety of capacities in the sake industry including Beverage Director at the iconic Ozumo Restaurant in San Francisco and Sake Specialist for Southern Glazer’s Wine & Spirits. He holds an Advanced Sake Professional certification from the Sake Education Council as well as the Sake Level 3 certification from the Wine & Spirits Education Trust (WSET). He is also a certified sake educator for WSET.

米サンフランシスコを拠点とし、アルチザン(職人)的なSAKEを専門に取り扱うディストリビューター企業Fifth Tasteの創業者。同社は、優れた造り手の技と情熱をアメリカの消費者に結び付けることで、彼自身のSAKEへの愛を表現するために設立された。これまで、サンフランシスコの人気レストランOzumoにてビバレッジ・ディレクター、ディストリビューター企業Southern Glazer’s Wine & SpiritsでSAKEスペシャリストを務めるなど、米国SAKE業界にて多方面で活躍している。Wine & Spirits Education Trust(WSET)Level3保持者であり、WSET認定SAKEエデュケーターでもある。

Instagram: @fifth_taste

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