ペアリングで“Umami Heaven”へ!──SAKEとチーズのおいしい関係【前編】

ペアリングで“Umami Heaven”へ! ──SAKEとチーズのおいしい関係【前編】 Written by Jesse Pugach Translated by Saki Kimura 海外のアルコール文化の中で、飛躍的な成長を遂げているSAKE。何十年にもわたり世界から誤解されていたその伝統的な飲み物が、料理の世界のメインジャンルにまで浸透しはじめているのです。

4 months ago