Sake 2020:あるワインディレクターの視点から

Sake 2020:あるワインディレクターの視点から Written by KJ Sakura Translated by Saki Kimura 世界中が病に侵され、経済も破壊的となった2020年が、人類史上最も困難な年のひとつとして歴史に名を残すことは間違いないでしょう。一方、このように何もすることがなく、何も予定を入れられないときに限って、なぜか次々と啓示は起こります。

11 months ago

SAKEはパズルの最後のピースになる

SAKEはパズルの最後のピースになる Written by KJ Sakura Translated by Saki Kimura 正直、ワインソムリエとしてのキャリアの中で、何度めちゃくちゃなペアリングをやらかしたか覚えていません。鉄板の組み合わせはあるんです。

2 years ago