Book Review: 苦手なのに気になる、SAKEとはなんなのか？『もっと好きになる 日本酒選びの教科書』
2018-11-05
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Book Review:苦手なのに気になる、SAKEとはなんなのか？『もっと好きになる 日本酒選びの教科書』 Written by Aya SAKE（日本酒）、好きですか？ 突然質問しておいて何だが、かく言う私自身は残念ながらSAKEが飲めない。なんといっても味が苦手だ。
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Brewery Report：歴史！ 癒し！ 旨し！ 酒飲みのテーマパーク石川酒造 Written by Yukiko Nagatomi 皆さん、「酒造」というと、何を思い浮かべるでしょうか？ 私はこれまで5つの蔵を見学したことがありますが、記憶に残っているのは、試飲して気に入ったお酒のことだけかもしれません。
Brewery Report:ISHIKAWA BREWERY – A “Theme Park” for All Sake and Beer Enthusiasts! – Written by Yukiko NagatomiTranslated by Yoko
Book Review:SAKEの奥深さを知り、日本の美しさに触れる。尾瀬あきら『夏子の酒』 Written by Mayuko 唐突ですが、数あるお酒の中で、SAKEは私にとって最も縁遠い存在かも知れません。少なくともこれまではそうでした。
Hanako’s Recipe 「酒粕仕込みのから揚げ」 Written by Hanako 材料 ・ 鶏むね肉 1枚 ・ ★酒粕 50g ・ ★塩 5g（約小さじ１） ・ ★お水 25g
Hanako’s Recipe： Sake Kasu-Flavored Karaage (Deep Fried Chicken) Written by Hanako Ingredients ・ 1 chicken breast half ・ [A] 50 grams of sake
Drinker’s Note飲むたびに表情を変える、生きている酒 – 油長酒造「風の森 秋津穂 純米しぼり 華」 Written by Aya SAKEビギナーのAyaです。今回は油長酒造「風の森 秋津穂 純米しぼり 華」についてお伝えします。
日本酒は誰のもの？ Written by Saki Kimura 先日、サンフランシスコで開催されたとある日本酒のプロモーションイベントのお手伝いをしてきた。会場には、日本からこの日のために渡米した酒造や、アメリカ国内に拠点を持つメーカーが、ブースを構えていた。
SAKE101 Ep.1 「SAKEがおいしく感じられない原因って何？」 SAKEビギナーのAyaとTomo（Tomoko）がSAKEを楽しむためのノウハウを、 利酒師Sakiから伝授してもらうコーナー「SAKE 101」。
Who Is Sake For? Written by Saki KimuraTranslated by Olivia Myrick In many parts of the world, the word “sake”
Sake 101 Ep.1 “Why Does Sake Not Taste Good To Me?” Aya and Tomoko (Tomo), total beginners when it comes