発酵愛好家のHanakoが、SAKEにぴったりの酒粕レシピをお届けするコーナー。
今回は、これまでに登場した6つのレシピをご紹介。
今晩のディナーにぜひお役立てください!
Written by Hanako
材料:鶏肉(皮付き) 50g、たまねぎ 小1/4個、ぶなしめじ 30g、ほうれん草 30g(約1/3束)
油 大さじ1、酒粕 20g、豆乳 50ml、みそ 小さじ1、塩 適量、ブラックペッパー 適量
材料:鮭 1切れ(約80g)、塩 少々、玉ねぎ 約20g(1/8個)、キャベツ 約20g(1/4枚)、にんじん 約20g
油 大さじ1、バター 5g、味噌 大さじ1(18g)、酒粕 小さじ2(12g)、みりん 小さじ1、水 小さじ1