Nurturing Sake
Nurturing Sake Written by Toshiki Takeguchi Customers who come to my bar or events sometimes ask me, “Why does this…
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SAKEを“育てる”
SAKEを“育てる” Written by Toshiki Takeguchi 当店の一般営業やコラボイベントにてたまに聞かれることのひとつに、「なんでこの味になったの？」「あれ、このお酒ってこんな味だったっけ？」などの質問がある。