6 Facts that You Misunderstood About Sake: Fact 1 – Sake Is Made From Rice
6 Facts that You Misunderstood About Sake Fact 1: Sake Is Made From Rice Written by Saki Kimura *This article…
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Sake 101: Ep.3 “How To Store Sake At Home”
Sake 101 Ep.3 “How To Store Sake At Home” Aya and Tomoko (Tomo), total beginners when it comes to sake,
SAKE 101：Ep.3 「SAKEの保存のしかたを教えて！」
Sake 101 Ep.3「SAKEの保存のしかたを教えて！」 SAKEビギナーのAyaとTomokoがSAKEを楽しむためのノウハウを、利酒師Sakiから伝授してもらう『SAKE 101』第3回。
Brewery Report：Sequoia Sake Brewery ─ ITの街・サンフランシスコで愛されるローカルSAKE
Brewery Report： Sequoia Sake Brewery ─ ITの街・サンフランシスコで愛されるローカルSAKE Written by Saki Kimura バンビのイラストに、「Nama」という文字の刻まれたボトル。グラスに注がれたお酒を口に含むと、ぱちんと弾けるようなフレッシュな香りとともに、甘みたっぷりのお米の旨みがじゅわりと広がります。 ──この味わいが、〝この場所〟でも味わえるなんて。
Brewery Report: Sequoia Sake Brewery – Local Sake Loved In The Innovative City San Francisco
Brewery Report: Sequoia Sake Brewery – Local Sake Loved In The Innovative City San Francisco Written and translated by Saki…
Drinker’s Note：鬼も惚れ込む宮城の“鬼殺し”──内ヶ崎酒造店「本醸造 みちのく鬼ころし」
Drinker’s Note鬼も惚れ込む宮城の“鬼殺し”──内ヶ崎酒造店「本醸造 みちのく鬼ころし」 Written by Saki Kimura 「『鬼ころし』っていうSAKE、知ってる？」 そう尋ねれば、SAKEが好きな日本人ならほとんどが「知ってるよ！」と答えるでしょうし、SAKEをあまり飲まないわたしの友人も「聞いたことがある」と言っていたくらい、有名な銘柄ではないでしょうか。
Sake 101 Ep.2 “How Should I Choose SAKE?”
Sake 101 Ep.2 “How Should I Choose Sake?” Aya and Tomoko (Tomo), total beginners when it comes to sake,
SAKE 101：Ep.2 「SAKEはどうやって選んだらいいの？」
SAKE101 Ep.2「SAKEはどうやって選んだらいいの？」 SAKEビギナーのAyaとTomo（Tomoko）がSAKEを楽しむためのノウハウを、 利酒師Sakiから伝授してもらうコーナー「SAKE 101」。
日本酒は誰のもの？
日本酒は誰のもの？ Written by Saki Kimura 先日、サンフランシスコで開催されたとある日本酒のプロモーションイベントのお手伝いをしてきた。会場には、日本からこの日のために渡米した酒造や、アメリカ国内に拠点を持つメーカーが、ブースを構えていた。
SAKE 101：Ep.1 「SAKEがおいしく感じられない原因って何？」
SAKE101 Ep.1 「SAKEがおいしく感じられない原因って何？」 SAKEビギナーのAyaとTomo（Tomoko）がSAKEを楽しむためのノウハウを、 利酒師Sakiから伝授してもらうコーナー「SAKE 101」。
Who Is Sake For?
Who Is Sake For? Written by Saki KimuraTranslated by Olivia Myrick In many parts of the world, the word “sake”…
Sake 101 Ep.1 “Why Does Sake Not Taste Good To Me?”
Sake 101 Ep.1 “Why Does Sake Not Taste Good To Me?” Aya and Tomoko (Tomo), total beginners when it comes…