SAKEを自分をみつめるツールとして使ってみよう
SAKEを自分をみつめるツールとして使ってみよう Written by Hanako 発酵から見える「今」 発酵とは微生物の力で良い変化を起こすこと。 私が発酵という世界を愛してやまないのは、 見えないからこそ、今の自分の感覚を信じるしかないからです。
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6 Facts that You Misunderstood About Sake: Fact 3 – Sake Should Not Always Be Preserved Like Wine
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SAKE Meets RAMEN!: Ep.1 “A Similarity Between America and My Ramen Bar”
SAKE Meets RAMEN! Ep.1: A Similarity Between America and My Ramen Bar Written by Ryuji Otaki Ramen 5510, my ramen…
SAKE Meets RAMEN!：Ep.1「アメリカと私のお店はつながっている!?」
SAKE Meets RAMEN! Ep.1「アメリカと私のお店はつながっている!?」 Written by Ryuji Otaki 私が営んでいる東京のラーメン店「拉麺5510」は、日本の人々から「変わっている」と言われることがあります。なぜなら、SAKEをたくさん扱っているからです。
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AyaはSAKEを好きになれるのか!? プロジェクト：Ep.2 にごり酒でカクテルを作り飲み比べしてみた「上撰 白鶴 純米にごり酒 さゆり」
AyaはSAKEを好きになれるのか!? プロジェクト Ep.2 にごり酒でカクテルを作り飲み比べしてみた 「上撰 白鶴 純米にごり酒 さゆり」 Written by Aya SAKEを使ったカクテルを飲んだことがありますか？ カクテルといえば、ジントニックやモスコミュールなど、洋酒を使ったものをすぐに連想しますが、SAKEでもカクテルを作れます。
6 Facts that You Misunderstood About Sake: Fact 1 – Sake Is Made From Rice
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AyaはSAKEを好きになれるのか!? プロジェクト：Ep.1 停電の夜でも心に明かりを──小西酒造「白雪純米吟醸赤富士」
AyaはSAKEを好きになれるのか!? プロジェクト Ep.1 停電の夜でも心に明かりを──小西酒造「白雪純米吟醸赤富士」 Written by Aya SAKEビギナーのAyaです。SAKEは興味があるのに味が苦手で飲めない、近くて遠い存在。 家族や友人がおいしそうにSAKEを飲んでいるのに、自分だけ仲間に入れないという場面を経験するたびにSAKEへの憧れは募ります。
日本酒は誰のもの？
日本酒は誰のもの？ Written by Saki Kimura 先日、サンフランシスコで開催されたとある日本酒のプロモーションイベントのお手伝いをしてきた。会場には、日本からこの日のために渡米した酒造や、アメリカ国内に拠点を持つメーカーが、ブースを構えていた。
Who Is Sake For?
Who Is Sake For? Written by Saki KimuraTranslated by Olivia Myrick In many parts of the world, the word “sake”…