Hanako’s Recipe 「酒粕クリームパスタ」

Hanako’s Recipe「酒粕クリームパスタ」 Written by Hanako 材料(1人前)  ・ 鶏肉(皮付き) 50g ・ たまねぎ 小1/4個 ・ ぶなしめじ 30g ・ ほうれん草 30g(約1/3束) ・ 油 大さじ1 ・ 酒粕 20g ・ 豆乳 50ml ・ みそ 小さじ1 ・ 塩 適量 ・ ブラックペッパー 適量

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Drinker’s Note:鬼も惚れ込む宮城の“鬼殺し”──内ヶ崎酒造店「本醸造 みちのく鬼ころし」

Drinker’s Note 鬼も惚れ込む宮城の“鬼殺し”──内ヶ崎酒造店「本醸造 みちのく鬼ころし」 Written by Saki Kimura 「『鬼ころし』っていうSAKE、知ってる?」 そう尋ねれば、SAKEが好きな日本人ならほとんどが「知ってるよ!」と答えるでしょうし、SAKEをあまり飲まないわたしの友人も「聞いたことがある」と言っていたくらい、有名な銘柄ではないでしょうか。

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Brewery Report: 歴史! 癒し! 旨し! 酒飲みのテーマパーク石川酒造

Brewery Report: 歴史! 癒し! 旨し! 酒飲みのテーマパーク石川酒造 Written by Yukiko Nagatomi 皆さん、「酒造」というと、何を思い浮かべるでしょうか? 私はこれまで5つの蔵を見学したことがありますが、記憶に残っているのは、試飲して気に入ったお酒のことだけかもしれません。

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