SAKEを自分をみつめるツールとして使ってみよう

SAKEを自分をみつめるツールとして使ってみよう Written by Hanako 発酵から見える「今」 発酵とは微生物の力で良い変化を起こすこと。 私が発酵という世界を愛してやまないのは、 見えないからこそ、今の自分の感覚を信じるしかないからです。

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Sake Legends in Japan:Ep.1 命を焦がすSAKE店「革命君」

Sake Legends in Japan Ep.1 命を焦がすSAKE店「革命君」 Written by Keita Okubo はじめまして、ライターの大久保です。この度本メディアで記事を書かせていただくにあたり、まずは多くのSAKE好きに知ってほしい「日本でも稀有な存在であるSAKE仙人」といえる、すごい人を紹介していければと思います。

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